Les fonds océaniques renferment un stock considérable
de poissons. Mais les conditions d'exploitation sont extrêmement difficiles,
et surtout la densité de la ressource est très faible comparée à celle
que les pêcheurs trouvent sur le plateau continental. Quelles sont les perspectives de
la pêche profonde en terme de ressources,
marchés et exploitation ? |
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Grâce à l'étude des animaux vivants autour des sources hydrothermales profondes, là où la vie terrestre a peut-être pris
naissance, de nouveaux produits sont en train de s'élaborer. Découvrez ce que les chercheurs en
biotechnologie ont imaginé
pour vous (par exemple des enzymes présentant des caractéristiques exceptionnelles de
résistance). |
