Laboratoire Environnement Ressources - LR

Laboratoire Microbiologie

Activités

L'activité principale du Laboratoire de Microbiologie du LER/LR est la recherche et le dénombrement des Escherichia coli dans les coquillages marins vivants et dans l'eau, dans le cadre du réseau de contrôle microbiologique des zones de production conchylicole (REMI), des études pour le classement sanitaire de zones de production, de projets de recherche et développement (OMEGA Thau), de demandes de partenaires locaux. Il collabore avec le Laboratoire National de Référence Microbiologique des coquillages (LNR) pour les évolutions méthodologiques.

Le Laboratoire de Microbiologie du LER/LR est accrédité par le COmité FRançais d'ACcréditation (COFRAC) pour le domaine de l'analyse microbiologique des produits agro-alimentaires (programme 59) et est agréé par le Ministère de l'Agriculture et de la Pêche pour la recherche des Escherichia coli dans les mollusques bivalves.

Les méthodes mises en oeuvre par le Laboratoire de Microbiologie sont:

• la norme XP ISO/TS 16649-3 pour le dénombrement des Escherichia coli -ß- glucurodinase positive par la technique NPP dans les produits destinés à la consommation humaine,

• la norme NF V08-600 pour le dénombrement des Escherichia coli présumés dans les coquillages marins vivants par la technique NPP,

• la norme NF V08-106 pour le dénombrement des Escherichia coli présumés dans les coquillages marins vivants par la technique indirecte par impédancemétrie directe,

• la norme NF EN ISO 9308-3 pour la recherche et le dénombrement des Escherichia coli et des bactéries coliformes dans les eaux de surface et résiduaires par la méthode miniaturisée (nombre le plus probable) pour ensemencement en milieu liquide.

Les activités de prélèvement et d'analyse de coquillages sont sous Assurance Qualité, la traçabilité des échantillons depuis leur prélèvement jusqu'à l'obtention des résultats est garantie.

Locaux 

Depuis janvier 2001, le laboratoire de Microbiologie dispose, au sein du LER/LR, d'une aile complète de nouveaux locaux de 180 m2 dont l'aménagement est parfaitement adapté aux essais microbiologiques et aux matériels. Les différentes salles du Laboratoire sont implantées de façon à respecter le principe de la marche en avant. stockage des produits, réception et enregistrement des échantillons, préparation des échantillons, ensemencement, incubation, manipulation des cultures, repiquage, laverie, stérilisation et décontamination.

Equipe

Deux agents interviennent au laboratoire de Microbiologie et plus de dix agents sont impliqués dans les prélèvements.

Moyens matériels

Le laboratoire est doté d'un matériel de mesure et d'essai fiable, entretenu, vérifié et étalonné par rapport à des étalons certifiés.