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Prévention de la mortalité en 1ère année
- L’élevage de juvéniles pendant la première année dans une zone ne franchissant pas les 19°C, ou sur culture suspendue (pour éviter l’effet sédiment), permet de les préserver de toute mortalité.
- On observe une meilleure survie en seconde année de ces huîtres si elles sont élevées en dans des sites chauds et pas trop riches (Du sud Bretagne à Arcachon). Ce résultat indiquerait que l’immunité des huîtres a pu se développer plus fortement en seconde année (Table 2).
- Attention : dans les sites froids et riches, des mortalités importantes sont observées en deuxième année. La richesse du milieu en est probablement la cause au travers d’un effort de reproduction très développé
(Cf. Baie des Veys).
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Comparaison des mortalités d’un même lot d’huîtres R et S
selon deux parcours différents :
en haut parcours complet à Fort Espagnol (Rivière d’Auray), en bas,
le naissain a été préservé de toute mortalité en première année (nurserie de Bouin) et a été placé ensuite
sur le site de Fort-Espagnol pour la seconde année
(rappel 2003).
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